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2008年11月09日

塩ワンタンチャーシュー麺

塩ワンタンチャーシュー麺

宇都宮市の『心麺』にて
塩ワンタンチャーシュー麺(1050円)を食べて来た。
この店は塩と味噌だけで勝負している店です。

塩ラーメンって言うと角が立ってしょっぱいって印象を持ちますが・・・・
ここの塩ラーメンは程好く角が取れていてすっきりした味わいの有るスープで好感が持てますね。
麺も細麺でスープにマッチしていると思うが、絡み過ぎて食べ辛いって難点もありますね。
チャーシューはホロホロと崩れる様な食感が一層美味しさを感じさせます。
ワンタンも生姜が効いていてプルプルの食感が良いですね。
上に乗った刻みネギ&焦がしネギがより一層スープの風味を引き立てていて本当にホッとする
優しいラーメンですね。

評価★★★★★ 満点ですw
posted by yossy at 02:29 | Comment(0) | TrackBack(0) | グルメ | Edit
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