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2009年10月02日

栃木の隠れた一品?

最近何かと話題の「レモン牛乳
U字工事のネタになって更に有名になって来ましたね。

その派生バージョンが「レモンヨーグルト」最近発売された様です。
レモンヨーグルト

決してレモン果汁は入っていません|ω・`)プッ♪

レモンヨーグルト

あくまで無果汁です|ω・`)プッ♪

おいらこの色見ちゃうと「レモン石鹸」思い出しちゃいますよ。
色合いがそっくりなんで。

さっきセブンイレブン行ったら売り切れでした。

製造元 栃木乳業株式会社

元々は宇都宮市にあった関東牛乳が製造販売していたが廃業に伴い栃木乳業株式会社が知名度のある商品を残そうと製造を継承。栃木県内セブンイレブンで買えます。

他宇都宮市にある針谷乳業も「針谷おいしいレモン」の名で同様の物を販売しています。
コチラはファミリーマートで買えますが宇都宮周辺のお店でしか販売してないようです。

特に旨いって事も無いが・・・・懐かしい味だよねぇ~
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2009年01月28日

小山市 ラーメン虹の麺『つけ麺』

小山市にあるラーメン虹の麺(にじのいと)にてつけ麺を食べて来た。

つけ麺全体像(ピンボケはご愛敬)
虹の麺

麺の上にはたっぷりの花かつおが振り掛けてあります。
新潟燕三条系ラーメンの定番魚介系スープに背油たっぷりで岩のりが入ってます。
潮の香りが漂って来ますね。

麺のアップ
虹の麺 麺アップ
これは上手い具合に撮れました。
写ってる味玉は別トッピングで中々美味しい味玉です。
麺はツルツルシコシコモチモチで美味しいですね。
独特の麺なんだけど・・・・・旨いw

つけ汁のアップ
虹の麺 つけ汁
細かな背油がたっぷり入ってますが、脂っこく無く食べれます。
岩のりが潮の風味を醸し出しています。

最後はスープ割りで完飲しました。
美味しかったです。
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2009年01月13日

らーめん 武丸 『チビらーめん』+ニンニク

最近出来た新店に行って来ました。
らーめん 武丸(二郎インスパイア)
某らーナビ情報だと修業先は二郎って事らしい・・・・・?

開店前に到着も駐車場には既に3~4台の車が待機中っすw
5分前に並び始めたので急いで列に合流し5番手を確保!
開店と共に券売機で食券(チビらーめん)を購入しカウンターへ

*注 チビらーめんは普通盛りです。らーめんの食券は大盛りになります。

1ロット6杯分ですね。

若き店主が麺上げを始めた。そろそろコールの頃合いだね。
いよいよおいらの番だw
『トッピングどうしますか?』の問いにニンニクあぶらとコール!
いよいよ目の前に提供されました。
らーめん武丸

山は少な目だけど・・・二郎だね。
豚も厚みもあり決して本家に負けて無い様な・・・・・

さて、スープから飲んでみましょうw
乳化度も低めだね。その分スッキリ系?
背油結構浮いてるけどあっさりしてるジャンwwって、背油増して無いじゃんww
聴き取れなかったのかなぁ〜

野菜はシャキシャキで美味い。奥さんらしき女性が野菜の茹で上げを担当してる。
豚(チャーシュー)厚みもあって(゚д゚)ウマーっすwマジで美味いw

野菜の下から麺を引っ張り出して見ました。
らーめん武丸の麺

モチモチの麺で茹で方もおいら好みで美味いっすw

結局のところマイルドな二郎って印象ですね。
スープも完飲しご馳走様でした。

また行きたいっすね。

宇都宮市御幸本町 パチンコZENTの第2駐車場そば。
AM11:30〜
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2009年01月10日

美味食間くわ田のあっさり塩中華&響屋煮玉子チャーシューめん

美味食間くわ田『あっさり塩中華+味玉』
週に2回位通ってますw
凄く美味しいんですよ。
くわ田あっさり塩中華

スープは見るからにあっさりしてそうw
飲んでみると・・・・・(゚д゚)ウマー
すっきりとした中にもコクがありキレもある。
味わい深いスープです。
和食で修業されたご主人の腕の良さに感服w

薬味として入ってる刻み玉ねぎが一層スープの美味しさを醸し出していますね。

おいらの中で塩NO1の座を与えちゃいます。

そして連食で響屋に!
13:00入店 満席の為5分ほど店内待ち
カウンターに案内され『煮玉子ちゃーしゅーめん』を注文
待つ事15分登場しました。
響屋煮玉子チャーシューめん

スープの色が薄いですが醤油ラーメンです。
でも、おいらには全体的に味濃い目でした。
美味しいのは美味しいのですが・・・・しょっぱいw

ただし、鶏がらメインのスープはしっかりとしたコクもあり中々の出来だと思います。
だから行列が出来るんでしょうね。

お腹一杯でした。ごちそうさまw
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2009年01月08日

美味食間くわ田 濃厚つけ麺あつもり

ココの所ハマってしまった美味食間くわ田の濃厚つけ麺あつもり+ミニ味玉海苔丼濃厚つけ麺あつもり

何度食べても美味いっすw

今回は麺のアップも撮って来ましたよ。
濃厚つけ麺あつもり麺アップ

うどんの様ですが間違い無くラーメンの麺です。
平打ち太麺ですね。チャーシューも美味しそうでしょw
あつもりなんで海苔がシナシナですけど|ω・`)プッ♪

スープ自体は豚骨ベースに魚介の風味が効いたまろやかなスープです。

こんな旨いラーメンが食えるのに今月の29日を以って閉店するそうで誠に残念です。
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2009年01月03日

昨日に引き続き大和にて

茨城県筑西市にあるラーメン馬鹿 神屋(GOD_YA)にプチ遠征したところ残念な事に本日まで休業の張り紙があり諦めて次のお店をRDBにて検索するもピンと来る店も見つからず仕方なく小山方面に車を走らせる。
そして行き着いたところが昨日に引き続き『麺屋 大和』だ。

思ったより空いていてラッキー手(チョキ)
早速『大和麺全部乗せ』を注文!!
大和麺

見るからに美味そうるんるん

昨日はつけ麺だったけどおいら的には大和麺の方が好みです。
大和麺1

極太メンマのアップグッド(上向き矢印)
味玉も美味そうに写ってるじゃんw
チャーシューの厚みも結構あってホロホロっすww

大和麺2

この麺がまた美味いのよひらめき
つけ麺とは違った麺でモチモチの茶色っぽい麺ですね。
小麦の香りはこちらの方が強めに出ていて良いんだよw

相方とチビは大和麺チャーシュー増しを分け合って食べてました。
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2009年01月02日

ラーメン食べ初めは・・・・

今年の初ラーメンは小山市の麺屋大和にて濃厚つけ麺あつもり+大盛り+全部乗せ+チキン南蛮を!
麺屋大和

麺から立ち上る湯気と芳しい魚介の風味が食欲をそそります。

マイルドなスープに麺が良く絡んで美味しいですよw
以前はスープが少なめだったけど最近では丁度良い量が提供されるようになりました。
これだったらスープ増量の料金払わなくても済むしお財布に優しいですよね。

自家製麺の極太麺も相変わらずモチモチで美味しいんだけど・・・・
ちょっと小麦の香りが飛んでる様な感じを受けました。
それでも美味しいのに変わり無いけどね。
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2008年12月30日

小山市 麺屋 大和『大和麺全部乗せ+チキン南蛮』

 開店直後に訪問
早速大和麺全部乗せ+チキン南蛮3ヶをオーダーし待つ事15分弱で配ぜんされた。

大和麺 
二郎で修業経験があるからって訳でも無いが・・・・
山は低いです。 チャーシューも適度な厚みで食べ易くトロトロ
スープは豚骨醤油だがくどくなくどちらかと言えばあっさり系
麺は自家製麺で茶色い麺だがもちもちで美味いです。

単品サイドメニューのチキン南蛮
チキン南蛮

ブレも無く本当に美味いです。
来年も新年早々食べに行こうw

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2008年12月29日

美味食間 くわ田

最近栃木ラーヲタ界で話題沸騰中の『美味食間(おいしいくうかん)くわ田』に行って来ました。
来年早々閉店が決まっているそうなので早めに行かねばと・・・・
ココはラーメン屋として営業して居る訳ではなく町の施設にテナントとして入っている食堂の一部メニューにラーメンが有る。
そう聞くと期待出来ないのが普通だがココだけは違っていた。
まずはおいらの食べた『くわ田らぁ麺』を見てくれw kuwatamen.JPG

二郎を彷彿とさせる野菜タワーにトロトロのバラチャーシュー
スープは豚骨をベースに魚介系を掛け合わせたスープであっさり仕上がってくどくなく美味しいですね。
麺は平打ちの太麺で一見うどんを食べているかの様な感じに襲われる。
国内産小麦を使った自家製麺との事で小麦の香りも良く美味しく食べられた。

評価★★★★★

美味食間 くわ田
栃木県下都賀郡大平町富田588−1プラッツおおひら内(ショッピングセンター)
電話 0282−44−0909
営業時間 11:30〜14:00 17:00〜20:30
定休日 月曜日(祝日の場合翌日)

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2008年12月23日

至福の一杯 『麺屋 大和』

今日は休みだったので休日恒例のラーメン食べ歩きを敢行w

麺屋 大和にてらあめん(大和麺)580円+トッピング全部のせ250円+チキン南蛮セット200円を!
らあめん全部のせ

写真がボケボケなのはご愛敬って事で|ω・`)プッ♪
このチャーシューの中に1個だけ二郎インスパイア豚の塊が入ってました。
もしかしたら二郎の豚より大きかったかもね。
ニンニク風味の効いた豚骨醤油で自家製麺の茶色い麺との相性は抜群に良く伸びないしっかりとした麺で美味しかったですね。

チキン南蛮
チキン南蛮

セットメニューで+200円でチキン南蛮2個と半ライスが付きます。
このチキン南蛮がまた美味いんだよね。

麺屋 大和
栃木県小山市駅南町3-26-9
月曜定休日です。その他臨時休業あり
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2008年12月15日

麺や髭おやじ ワンタンメン

宇都宮市下栗町 麺や髭おやじ下栗店 ワンタンメン中盛り

背油入りのワンタンはモチモチトロトロで美味しいです。

ワンタンメン

チャーシューも4枚入ってるしネギがたっぷり入ってトリガラ主体のスープに良く合って美味しい。
小麦の香る麺もシコシコで美味しいですね。
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2008年12月08日

栃木県小山市 麺や 虹ノ麺(にじのいと)

新潟燕三条系ラーメン 麺や 虹ノ麺にてチャーシュー麺を食べて来た。

チャーシュー麺大油+魂(ソウル)トッピング
チャーシュー麺

魂(ソウル)とはキャベツ+もやし+にんにくが山盛りになるトッピングで+200円

パッと見は二郎っぽいでしょw

煮干し出汁の醤油味で背油たっぷりだが意外や意外にさっぱりしてるんだよね。
モチモチの麺と相性抜群ですね。

チャーシュー麺 800円
魂(ソウル)  200円   合計1000円

やっぱ美味いっすww
評価★★★★☆ 90点
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2008年12月07日

麺屋 大和 熟成つけ麺

つけ麺が美味しいよって聞いたので行って来ました。

熟成つけ麺を注文!(680円)
デフォでスープ少なめって情報もあったので+150円でスープ1.5倍増量と味玉(+100円)とチャーシュー3枚(+200円)とサイドメニューのチキン南蛮が熱々で美味しいよって事も聞いたのでセット(+200円で半ライス付き)で合計1330円
凄い事に並盛220g、大盛330g、特盛440gまでは同価格で以降 110gにつき+50円、 880g/200円増しまでOKとの事なので大盛りで頼みました。


スープが冷めてきたら焼き石を投入して温め直してくれるサービスも有るようですが今回は頼みませんでした。
熟成つけ麺
麺:栃木県産100%小麦を使用し自家製麺コシがしっかりしていてもモチモチの麺で美味しい。

スープ:豚骨魚介系だが節がかなり効いていて上には魚粉が振り掛けてあり若干のとろみが麺に絡んで美味しい。

具:もやし+キャベツ+メンマ+チャーシュー2枚が別皿で提供されます。
野菜は温かくてつけ汁を冷めにくくするので良いと思う。この心遣いが嬉しいね。

ラーメン評価★★★★☆ 95点は行けちゃうね。

サイドメニューのチキン南蛮は熱々で甘酢も甘過ぎず酸っぱ過ぎず丁度良い味付けでタルタルソースとの相性も良く美味しかったですね。本場宮崎でも食べたけど引けを取りませんですね。

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2008年11月24日

小山市 ラーメン虹ノ麺(にじのいと)

虹ノ麺

栃木県小山市にある新潟燕三条系らーめん『虹ノ麺』(にじのいと)
得・虹の麺(1000円)
大量の岩のりに驚きつつもまずはスープから一口。
魚介(煮干し)の風味が良い感じ。背油も適度に効いていて風味が良い。
岩のりも魚介スープにマッチして美味しい。
麺は自家製麺の中太麺でツルツルしてコシもあり美味しい。
煮玉子が特に美味しかった。

評価★★★★★ 満点
 
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2008年11月10日

カルビラーメン&半炒飯ミニ餃子セット

がルビラーメンチャーハン餃子セット

宇都宮市『ザ・グランドスパ南大門』のカルビラーメン&半炒飯ミニ餃子セット

カルビラーメンは大振りのカルビの塊が8個位入っていて食べ応え十分。
美味しかったw
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2008年11月09日

塩ワンタンチャーシュー麺

塩ワンタンチャーシュー麺

宇都宮市の『心麺』にて
塩ワンタンチャーシュー麺(1050円)を食べて来た。
この店は塩と味噌だけで勝負している店です。

塩ラーメンって言うと角が立ってしょっぱいって印象を持ちますが・・・・
ここの塩ラーメンは程好く角が取れていてすっきりした味わいの有るスープで好感が持てますね。
麺も細麺でスープにマッチしていると思うが、絡み過ぎて食べ辛いって難点もありますね。
チャーシューはホロホロと崩れる様な食感が一層美味しさを感じさせます。
ワンタンも生姜が効いていてプルプルの食感が良いですね。
上に乗った刻みネギ&焦がしネギがより一層スープの風味を引き立てていて本当にホッとする
優しいラーメンですね。

評価★★★★★ 満点ですw
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2008年11月02日

麺や髭おやじ下栗店『さっぱりチャーシューメン』

higeoyaji_sappari.JPG

以前この店の『こってりチャーシューメン』を食べたら美味かったので基本となるさっぱりを食べたくて本日来訪。

入店時ほぼ満席に近く結構混んでいた。
小上がり席が空いていたのでそこに座り早速上記メニューをオーダーし5分後手元に。

スープ:鶏ガラであっさり醤油味
麺:中細の縮れ麺
具:チャーシュー・メンマ・ほうれん草?ねぎ

スープは本当にあっさりしてるがおいらにはちと塩辛いが美味い。
麺とスープが上手く絡んで鶏ガラと醤油の風味が口の中で広がり美味いなぁ~

やっぱ基本は鶏ガラと醤油がベストマッチなんだなぁ〜と改めて思う。

今度はワンタン麺のワンタンが激ウマって事なので食べてみたい。


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2008年10月19日

満天家 チャーシュー合盛りみそらーめん

mantenmiso1.JPG


栃木県宇都宮市下栗にある『満天家 チャーシュー合盛りみそらーめん』1102円(税込)

特徴は何と言ってもダブルチャーシューですね。
ロース部分のチャーシューと豚トロチャーシューが乗ってます。
ロースチャーシューは大きめが2枚でしっかりと味が付いていてこれだけ食べても美味しいし
適度な歯応えで噛みしめる度に美味しさが溢れて来ます。
豚トロチャーシューはトロトロ感があり箸で持つと解れてしまう程の柔らかさ。
でも、しっかりと味付けされており美味しいっすw

麺は縮れ麺がスープと良く絡み本当に美味しく感じさせてくれます。

総合評価★★★★☆


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2008年10月11日

期間限定濃厚プレミアム塩とんこつ

syakisyakisuigyouza.JPGnoukousiotonkotu.JPG

山岡家壬生店にて。

期間限定濃厚プレミアム塩とんこつ+シャキシャキ水餃子を食べて来た。
シャキシャキ水餃子は蓮根が入っていてシャキシャキノ食感。まあまあ美味い。
豚骨スープに入っている。飲んでみたら豚骨出汁のみで味付けされてない。

ラーメン
具:穂先メンマ・青ネギ・チャーシュー1枚・のり1枚
麺:デフォルトの麺で変わりなし
スープ:背油浮き浮きw

スープから飲んでみたが普段食べてる他のメニューの油はラードを溶かした物だがこのメニューに限って言えば背油が多めに浮いている。ラードより全然背油の方が合うと思うけど。
普段のスープに比べてちょっとは濃厚かも。
おいら的にはちょっと塩辛いので水餃子のスープをスープ割に使ってみたら結構イケるんでないかい(゚д゚)ウマー

穂先メンマは歯応えも味も感じなかった。ちょっと残念。

限定メニューだけに100点中90点は付けられるね。
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2008年10月06日

筑豊ラーメン 山小屋宮崎駅前店にて

CA3A0033001.JPG

スープ:豚骨臭さは程々だが如何せん味が薄い
麺:極細麺デフォでは柔らかめ?タマタマだったかも?替え玉で硬めでお願いした。
具:チャーシュー・味玉・もやし・きくらげ・メンマ・ねぎ・のり
味玉は独特の味がした。

総合評価:微妙かな(゚∀゚)アヒャ 豚骨ラーメン好きなおいらにも?の味でした。
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